La Brasserie de Jandrain-Jandrenouille

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C’est en 2006 que le projet d’une brasserie naît de l’engouement de deux camarades d’université. La première bière voit le jour durant l’été 2007 : la IV Saison, savant dosage de savoir-faire traditionnel belge et des nouvelles bières US.

Son nom, comme nous l’explique Alexandre Dumont de Chassart qui continue le projet en solo, vient des bières qui, jadis, étaient brassées en hiver pour les ouvriers saisonniers d’été et donc baptisées « Saison ». Le IV, quant à lui, correspond aux quatre ingrédients de base avec lesquels la bière est brassée. Cette bière blonde 100% pure malt d’orge est le produit phare de la brasserie qui compte aujourd’hui 5 bières à son actif, toutes 100% naturelles sans additifs, ni colorants, ni conservateurs et aux noms toujours évocateurs comme la V Cense et la VI Wheat. La première, dont le nom est un jeu de mots entre cense et sens, est une bière ambrée brassée avec trois malts d’orge différents et une sérieuse dose de houblons. La seconde est brassée à partir de malt d’orge et de froment (d’où son nom, Wheat). C’est une bière de type blanche « revisitée » aux arômes de lychee et de mangue venant des différentes variétés de houblons utilisées. Enfin, la bière Archiduc est une bière ambrée exclusivement brassée pour la Confrérie de Jean de Nivelles dont la recette a été mise au point au XIXè siècle et remise au goût du jour par la brasserie de Jandrain. Sa petite sœur, la Djean D’Nivel, créée en 2011, est une blonde légère savamment houblonnée.

Toutes ces bières sont produites à la ferme de la Féculerie qui s’appelait autrefois le « Fief du Roux » dont le nom vient de son propriétaire le plus ancien connu. Ce vaste complexe a été érigé en plusieurs phases à partir du XIVè siècle et a conservé son aspect d’origine typique des fermes en carré de l’époque.

A noter : les étiquettes des bières ont été réalisées par le dessinateur de bande dessinée François Schuiten.

Points de dégustation en Brabant wallon :

 « Altérez-vous » à Louvain-la-Neuve

 « Beer Bar » à Louvain-la-Neuve

Points de vente en Brabant wallon :

« La Bonne Bouteille » à Jandrain

« La Corbeille » à Orp-le-Grand

« Champion » à Corbais

« L’Antre du Vaudrée » à Louvain-la-Neuve

« La Ferme Dardenne » à Roux-Miroir

« Paradise Drink » à Lathuy

« Relais Saint-Martin » à Tourinnes-la-Grosse

« Potiron Point » à Thorembais-Saint-Trond

« Carrefour » de Bierges et de Waterloo

« B&D Drive » à Nivelles

« Fred Boissons » à Nivelles

Brasserie de Jandrain-Jandrenouille

Rue de la Féculerie 34 à Jandrain-Jandrenouille